Resep Perkedel Kentang Nikmat Sederhana Dengan Royco

By | January 12, 2016

Indonesia merupakan negara yang kaya, salah satunya adalah kekayaan kulinernya. Ada banyak jenis makanan khas Indonesia yang sangat disukai, jika biasanya masakan nusantara terkenal karena citarasa dari bumbu rempah-rempah yang terkesan sulit, ada satu jenis makanan yang dapat dibuat dengan sederhana namun juga sangat dicintai, yaitu perkedel kentang. Setiap daerah memiliki resep perkedel kentang sendiri-sendiri, namun yang dikenal handal dalam membuat perkedel kentang enak adalah restoran padang. Cara membuat perkedel kentang ini sangat beragam, selain bumbu racikannya sangat bervariasi, cara menghaluskan kentangnya pun ada beberapa cara seperti direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu agar perkedel tidak lembek.

Baca Juga:

Perkedel kentang juga seringkali dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti daging atau kornet untuk menambah citarasa. Namun meskipun tanpa tambahan daging, perkedel kentang tetap dapat menjadi sajian pelengkap menu makan anda yang sangat disukai. Untuk membuat perkedel kentang, siapkan beberapa bahan seperti 1 kg kentang yang dipotong tipis memanjang, 5 siung bawang merah yang diiris tipis, 3 siung bawang putih yang telah dicincang, 3 batang seledri, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh pala bubuk, 1 sendok makan kaldu bubuk Royco, 2 butir telur yang telah dipisah bagian kuning dan putihnya, dan garam halus secukupnya.

resep perkedel kentang

Sumber gambar : bisikan.com

Setelah bahan-bahan tersedia, cara pembuatannya pertama-tama kentang digoreng hingga matang, angkat dan haluskan dengan segera, berikutnya tumis bawang merah, bawang putih dan seledri lalu campurkan dengan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk royco dan garam, aduk hingga rata. Bentuk adonan bulat agak pipih, lalu celupkan pada putih telur yang telah dikocok sebentar, panaskan minyak goreng lalu goreng adonan perkedel kentang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang nikmat siap disajikan selagi hangat.

Demikian resep perkedel kentang yang dapat anda buat dengan mudah di rumah, penggunaan kaldu bubuk royco akan membuat perkedel ini semakin dicintai semua anggota keluarga, dan sangat cocok dijadikan bekal buah hati anda ke sekolah.

Artikel yang terkait : http://www.royco.co.id/resep/detail/4419/1/perkedel-bihun-daging-cincang