Monthly Archives: April 2018

Cara Mudah Memasak Capcay Kuah Yang Lezat

Ingin menyajikan masakan yang spesial di rumah namun dengan cara yang tidak sulit ? Kalau begitu, capcay dapat menjadi pilihannya. Cara memasak capcay cukup simple, hanya saja mungkin sebagian orang mengganggap masakan ini prosesnya ribet karena bahan-bahan yang dibutuhkan lumayan banyak. Memang demikian, capcay dikenal sebagai masakan yang berisi aneka sayur dan juga tambahan isian seperti sosis, bakso dan lain sebagainya. Meskipun bahan-bahan yang dibutuhkan lumayan banyak, tapi kesemuanya sangat mudah untuk dijumpai. Sehingga proses memasak capcay sendiri yang lezat di rumah bukanlah yang yang ribet sebetulnya. Nah, ini salah satu cara mudah memasak capcay kuah yang cukup simple untuk dicoba dikreasikan di rumah sendiri :

Bahan-bahan :

  • Daging ayam 100 gram
  • Sosis sapi 5 buah
  • Wortel 2 buah
  • Sawi hijau 2 ikat
  • Sawi putih 400 gram
  • Kembang kol 300 gram
  • Kecap ikan 4 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Tepung maizena 1 sendok makan (campur dengan sedikit air
  • Royco rasa ayam 1/4 sendok teh
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Bawang bombay ukurang besar 1 buah (iris-iris)
  • Bawang putih 5 siung (cincang)

Langkah Memasak :

  1. Tidak terlalu susah dan ribet cara memasak capcay yang lezat sendiri di rumah. Langkah pertama tentunya jangan sampai lupa untuk memotong-motong terlebih dahulu bahan yang perlu dipotong. Mulai dari potong cincang daging ayam, kemudian sosis sapi potong sesuai selera, sampai dengan sayuran. Potong tidak perlu terlalu kecil, secukupnya saja.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
  3. Masukkan daging ayam dan juga sosis. Tumis sampai warnanya sedikit kecoklatan
  4. Masukkan sawi putih, sawi hijau, bunga kol, dan juga wortel. Aduk-aduk secara merata dan cukup layu
  5. Tambahkan bumbu seperti garam, merica bubuk, saus tiram, kecap ikan dan juga Royco rasa ayam. Aduk-aduk sampai rata
  6. Lanjutkan dengan menambahkan maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk sampai mengental dan semua bahan matang secara merata
  7. Capcay spesial buatan sendiri pun siap dihidangan

Sangat mudah bukan cara memasak capcay sendiri di rumah ? Semua bahan yang diperlukan sudah sangat familiar dan begitu mudah untuk dijumpai di pasar maupun supermarket dan minimarket.